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2010年10月30日

星子2010

2010-10-30 23-40-12

今年もNouveauの季節♪

以前から「春に風が強くて梅が落ちてしまった」と、あまりポジティブな感じではない梅の状況を聞いていたが、今年の星子はどうだろうか?

写真の右が2009で左が2010です。光の加減もあるけども、2010は明らかに色が薄い。"梅が落ちた=梅が少ない" ではなく、残った梅で水分を吸収した故なんだそうだ。

で、味の方は・・・2009とはかなり違う!梅風味が薄い分酒の感じが強く、これはこれで別物として旨い。カクテルにする場合は梅風味が強い2009等の方が好みだが、ストレートの場合は各々意見が分かれそう。

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